Корица цейлонская молотая "Polezzno" 50 г

Более 4 тысяч лет корица сопровождает нас на кухне, эта легендарная пряность не нуждается в долгих представлениях. Она была известна древним китайцам и египтянам, прославлена в Аюрведе, упоминалась в Ветхом Завете. Настоящая корица во все времена стоила буквально на вес золота, за 1 кг драгоценного метала давали 7 кг корицы. В продаже чаще всего встречается близкая родственница корицы - кассия или китайская корица. Ее можно отличить по толстым стенкам трубочек, которые невозможно сломать пальцами. Почему важно отличать эти виды? Дело в том, что в кассии содержится значительно больше вредного для человека фенольного соединения - кумарина. Да и вкус у такой «корицы» значительно более резкий. 5C-Special - это премиальный сорт. Производится из молодых побегов коричного дерева. Палочки длинные, гладкие, ровные, однородные по цвету. В кулинарии корица используется для ароматизации выпечки и напитков. В рецептах народной медицины корицу используют при простуде, повышенном уровне сахара и для снижения аппетита, как противопаразитарное и антимикробное средство. В косметологии кора коричного дерева нашла применение при создании средств по уходу за кожей и волосами за счет своего свойства стимулировать кровообращение.

Состав: цейлонская корица. 

Пищевая ценность 100 г продукта: белки 4; жиры 1,2; углеводы 44,6. 

Энергетическая ценность 100 г продукта: 247 ккал/1033 КДж.