Высушенная и измельчённая мякоть стручков мескитного дерева. Для мескита характерен приятный сладкий вкус, лёгкая текстура и тонкий ореховый аромат с нотками карамели, не высокий низкий гликемический индекс. Зачастую месит называют «перуанским кэробом», поскольку он также может служить природным сахарозаменителем и зачастую используется для улучшения пищеварения, поскольку, по данным различных исследований, содержит много клетчатки. Используется для приготовления напитков, безглютеновой выпечки и различных десертов.
Применение: Используется в безглютеновой выпечке для приготовления лепешек, хлеба, блинов, кексов. Также может использоваться для приготовления горячих напитков, топпингов для салатов, соусов и заправок.
Хранение: Срок хранения 24 месяца с даты изготовления. Хранить при температуре не выше 25°С и относительной влажности не более 70%. Избегать попадания прямых солнечных лучей.