Какао-масло имеет стойкий узнаваемый аромат шоколада, ведь именно оно является его главным компонентом, представляет собой жировое вещество светло - желтого (беловатого) цвета. При нормальной температуре (22 — 27 С) какао-масло - твёрдое и хрупкое, а при температуре 32-36 С - жидкое, то есть температура его плавления ниже температуры человеческого тела. Поэтому какао-масло легко плавится, а также быстро и полно тает во рту без остаточного воскового привкуса.
Какао-масло - это целый комплекс витаминов, микроэлементов, протеинов, фитостеринов, полифенолов, моно- и полисахаридов – природных источников крепкого здоровья и повышения жизненного тонуса. Применение какао (как тертого, так и масла) способствует регенерации клеток, обладает антиаллергенными и антиоксидантными свойствами.
Вкус: Характерный вкус какао-масла. Цвет какао-масла: Светло-желтый в твердом состоянии.
Какао масло используется для приготовления шоколада, конфет, начинок, тёплых кондитерских текучих масс, различных заготовок для десертов. А кроме того, в медицине - как противопростудное средство, в косметологии - для ухода за кожей лица и тела.
Продукт выпускается по международному стандарту PPP, что подтверждает его превосходное качество.
Энергетическая ценность на 100 г: 899 ккал.
Пищевая ценность на 100 г: белки 0 г; жиры 99,9 г; углеводы 0 г.
Насыщеные жирные кислоты - 60 г; ненасыщеные жирные кислоты - 2,5 г, вода 0,1 г.
Состав: какао масло горячего первого отжима, 100% натуральный продукт.
Срок хранения: 12 месяцев.
Страна происхождения: Индонезия.