Новости
Набор для выпечки "БИО-Хлеб пшеничный на закваске формовой" "Чёрный хлеб" 525 г
Набор для выпечки "БИО-Хлеб пшеничный на закваске формовой" "Чёрный хлеб" 525 г
Набор для выпечки "БИО-Хлеб пшеничный на закваске формовой" "Чёрный хлеб" 525 г
Артикул:
CH06-002
Ед. измерения:
шт
Есть в наличии
161
руб.
Вес / объём
Органический продукт ЕС, сертифицирован по стандартам Европейского союза об органическом производстве. Изготовлен из органической пшеницы.
Состав: БИО-мука французского сорта Т-80 марки "Чёрный хлеб", закваска (БИО-мука, БИО-отруби, вода).
Рецепт пшеничного формового хлеба для выпечки в духовом шкафу.
Ингредиенты: мука пшеничная французского сорта Т-80 500 г (прилагается в бумажном пакете), закваска 25 г (прилагается в пластиковом пакете),растительное масло, вода питьевая 400 мл комнатной температуры,сахар, соль (по вкусу).
Способ приготовления: В ёмкость для замеса высыпать всю закваску (25 г) и добавить 150 мл воды, перемешать, накрыть крышкой и оставить на 1 час для набухания. Через 1 час добавить 90 г (3 столовые ложки с горкой) муки, тщательно перемешать, накрыть крышкой и оставить на 24 часа. Через 24 часа добавить 250 мл воды и соль по вкусу (7-10 г), по 1,5 ст. л. сахара и масла, тщательно перемешать. Затем добавить оставшуюся муку (410 г), хорошо перемешать тесто и выложить его в форму, предварительно смазанную маслом. Накрыть крышкой или плёнкой и оставить на 3-5 часов. Тесто увеличится в объёме примерно в 2 раза и на поверхности появятся 1-3 дырочки (результат брожения теста). После появления указанных признаков готовности поставить форму в предварительно разогретую до 230⁰C духовку. Выпекать 15 минут при 230⁰C, затем убавить температуру до 200⁰C и выпекать ещё 30 мин. Вынуть форму с хлебом из духовки и накрыть полотенцем. Через 2 часа вынуть хлеб из формы, снова накрыть полотенцем. Ещё через 2-4 часа (после остывания) хлеб готов к употреблению в пищу.
Пищевая ценность на 100 г: белки 10,5 г; жиры 2,2 г; углеводы 62,3 г.
Энергетическая ценность на 100 г: 311 ккал/1302 кДж.
Срок годности: 9 месяцев.
ПРОДУКТ ИЗГОТОВЛЕН ИЗ ЗЕРНА, ВЫРАЩЕННОГО В СООТВЕТСТВИИ С ЭКОЛОГИЧЕСКИМИ СТАНДАРТАМИ БЕЗ ПРИМЕНЕНИЯ ХИМИЧЕСКИХ УДОБРЕНИЙ, СТИМУЛЯТОРОВ РОСТА, ПЕСТИЦИДОВ И ГЕРБИЦИДОВ
- Характеристики товара
-
УпаковкаКрафт пакет