Мука ячменная цельносмолотая "Образ жизни" 500 г

Ячменная мука по своим хлебопекарным свойствам и составу близка к ржаной муке, но также обладает выраженными особенностями: легким ароматом и ореховым вкусом, высоким содержанием клетчатки и особыми веществами, придающими домашней выпечке, хлебу терпкий привкус.

Ячменная мука содержит небольшое количество клейковины, поэтому рекомендуется использовать ее в качестве дополнительного компонента для приготовления хлеба.

Ячменную муку используют в качестве частичной замены основной муки для выпечки домашнего хлеба, печенья.

Состав: смолотое зерно ячменя.

Энергетическая ценность на 100 г: 288,0 кКал.

Пищевая ценность на 100 г: белки 10,3 г; жиры 2,4 г; углеводы 56,4 г.