Яндекс.Метрика

Копорский Иван-чай

Копорский Иван-чай
Артикул:
612682806
Вес:
0,1
кг.
Ед. измерения:
шт
Нет в наличии
Количество:

Копорский иван чай – исконно русский напиток, который получают путем заваривания многолетнего растения – листьев узколистного кипрея. Своим названием напиток обязан местности, где его выращивают (с. Копорье близь Петербурга).

Чай, в котором не содержится кофеин, пользовался огромной популярностью в давние времена. Именно поэтому иван чай копорский купить стремились не только знатные особы, но также средние слои общества и монахи, которым было запрещено употреблять кофе и обычный чай, поскольку считалось, что эти напитки обладают возбуждающим эффектом.

В период, когда широкое распространение получили чаи из Южной Азии, копорский иван чай купить в Москве (в то время территория Российской империи) нельзя было в чистом виде. Обычно листья чая смешивали с листьями черного чая или вовсе продавали напиток в качестве китайского чая. Однако в начале XIX века иван чай копорский купить было невозможно – продажа продукта в России была запрещена, поскольку он являлся серьезным конкурентом продукции импортного производства и практически не облагался ввозными пошлинами.

 

Копорский иван чай – целебные свойства

Благодаря наличию в составе продукта флавоноидов (гиперозид), пектина и танина пирогалловой группы (около 25%) он обладает противовоспалительным действием. Его активно используют для лечения язвы двенадцатиперстной кишки и желудка, ЛОР-заболеваний, колитов и гастритов. Также настой листьев узколистного кипрея оказывает ранозаживляющее действие и обладает кровоостанавливающим, слабительным и снотворным эффектом.

Напиток нормализует процесс кроветворения, положительно влияет на процессы обмена, способствует укреплению кровеносных сосудов, выводит из организма активные радикалы и даже позволяет предупредить злокачественные новообразования. Также копорский чай хорошо снимает усталость, избавляет от депрессий, укрепляет мужское здоровье и рекомендуется беременным женщинам и грудничкам, у которых прорезаются зубки.

В соке напитка присутствует множество ферментов, которые способствуют активизации биохимических процессов в листьях растения. В процессе ферментации в напитке в несколько раз увеличивается количество полезных веществ и витаминов, а сам чай становится более темным.

Надо сказать, что запатентованной технологии приготовления копорского чая нет, его готовят исключительно по рецептам, которые переходили из поколения в поколение. Одним из таких рецептов мы с Вами поделимся. Для заваривания чая сначала нужно несколько раз ополоснуть чайник кипяченой водой, на 1,5 л воды достаточно 2 – 3 ч.л. чая. Заливать напиток кипятком нужно постепенно: сначала следует заполнить четверть чайника, дать настояться 10 минут, а затем – долить доверху. Заварку можно использовать до 3 – 4 раз.

 

Состав копорского чай

За счет того, что в листьях растения содержится около 15% слизи и 10 – 20% дубильных веществ, готовый напиток издает приятный цветочно-травянистый аромат и имеет слегка терпкий вкус.

В составе растения присутствуют следующие полезные вещества и витамины:

- полимеры целлюлозы,

- пектин,

- органические кислоты,

- витамин С (причем в 5 раз больше, нежели в лимоне),

- лектины,

- растительные волокна,

- медь, железо и марганец в больших концентрациях

Отзывов: 0
    Количество: 0
    Количество: 0
    Количество: 0
    Количество: 0
    Количество: 0
Ваш город - Москва,
угадали?
Перейти на мобильную версию сайта
Да, перейти Остаться на основной версии
Оферты">