Кэроб необжаренный (порошок из плодов рожкового дерева) "ROYAL FOREST" 200 г

Кэроб или же Хлеб Святого Иоанна - это плоды рожкового дерева, которое относится к семейству бобовых. Произрастает это дерево в странах Средиземноморья: Италия, Испания, Кипр. Внешне плоды рожкового дерева похожи на стручки акации с длинной стручка 10–25 см и содержанием сахара в мякоти до 50%. В сыром виде кэроб не нашел применения, но после просушки стручков под солнечными лучами он приобретает сладкий вкус и его применяют в кондитерском деле вместо какао-порошка. Наличие камеди (стабилизатора загустителя) позволяет придать изделию вязкость и блеск.

На сегодняшний день кэроб часто используют в диетических целях, ведь он менее калориен, чем какао. В его составе много минералов: фосфор, магний, железо, калий, медь, марганец, цинк, барий и никель, а также витамины: А, В₁, В₂, В_5, В₆ D, РР, С. За счёт высокой сладости есть возможность приготовить шоколад без свекольного или тростникового сахара. Также применяется для приготовления конфет, выпечки, глазури и других сладких блюд. Кэроб не содержит кофеин.

Рекомендуется в качестве заменителя шоколада беременным, людям с избыточным весом и больным сахарным диабетом.

Страна происхождения: Испания.

Состав: натуральный порошок плодов рожкового дерева - необжаренный дробленный кэроб. Не содержит добавок.

Пищевая ценность на 100 г: углеводы 44 г; белки 4 г; жиры 1 г; клетчатка 11 г.

Энергетическая ценность на 100 г: 234 ккал.

Срок годности: 18 месяцев.