Ржаные отруби

Артикул: CH04-002
0 отзывов
Ржаные био-отруби «Чёрный хлеб» можно добавлять в каши, йогурты, печенье, хлеб и использовать в косметических целях.
95
руб.

  

Вкус и польза отрубей — хрустящие ржаные деликатесы

Отруби получают в процессе производства муки. Чтобы избежать ее быстрого прогоркания, от зерна отделяют зародыш и оболочку. Раньше люди не представляли, что делать с этими оболочками, а потому отдавали их на корм живности. Простолюдины не имели возможности питаться разнообразно, а потому в дело шли в том числе и отруби — из них варили густой кисель. В XX веке отношение к отрубям начало стремительно меняться, ведь проведенные исследования показали их исключительную пищевую ценность. Порядка 90% полезных компонентов содержатся именно там.

Продукт имеет коричневый цвет с серым или зеленым оттенком. Различают грубые гранулированные и тонкие рассыпчатые отруби. Грубые, как правило, принимают для улучшения работы кишечника и кровообращения, а тонкие положительно воздействуют на желудок и поджелудочную железу.

Отруби ржаные ценятся за свой исключительный состав. В них содержится много белка, сложных углеводов (клетчатки), витаминов (B1, B2, E, K, PP) и минералов (марганец, магний, железо, йод, цинк).

Растительные белки ржи отличаются высоким набором разнообразных аминокислот, в числе которых несколько незаменимых, не синтезирующихся в нашем организме: треонин, лизин и фенилаланин. Таким образом, белковая ценность ржаных отрубей выше, чем у пшеничных.

Большая часть углеводных соединений в оболочке представлена пищевыми волокнами. Раньше их считали «балластом», так как волокна не перевариваются. Но после более тщательно изучения выяснилось, что они перерабатываются микрофлорой кишечника и подпитывают ее.

Ржаные отруби часто используют для похудения. Это связано с несколькими факторами. Во-первых, клетчатка выводит из организма вещества, мешающие его нормальной работе. Во-вторых, бета-глюкан помогает снизить уровень холестерина в крови. В-третьих, отруби, особенно ржаные, имеют низкий гликемический индекс. Это означает, что уровень сахара в крови поднимается не столь стремительно, инсулина вырабатывается меньше, и снижается количество предпосылок к накоплению жировых излишков. По этой же причине отруби можно употреблять диабетикам.

Где купить ржаные отруби?

Этот продукт не особенно распространен на полках большинства продуктовых магазинов. Однако отруби ржаные всегда можно купить на сайте магазина «Здравый образ», при этом, цена будет выгодной, а доставка максимально оперативной. Здесь представлена продукция лучших отечественных и зарубежных производителей. В случае возникновения дополнительных вопросов, звоните нам или пишите любыми удобными способами.

Проверить
статус заказа
Ваш город - Москва,
угадали?
Перейти на мобильную версию сайта
Да, перейти Остаться на основной версии