Льняная мука

Сортировка:
Всего найдено: 2
0 отзывов
Льняная мука, добавленная в состав любого блюда на нашем столе, повысит его пищевую ценность, обогатит витаминами и микроэлементами, сбалансирует его аминокислотный состав.
106
руб.
93
руб.
выгода
13 руб.
или
12%
0 отзывов
Состав: 100% натуральная льняная мука.
175
руб.

 

Льняная мука – очень полезный и недорогой продукт, цена которого зависит от того, из семян какого льна – белого или темного, он произведён. Белый лён традиционно является более дорогим. Мука из него обладает более нежным вкусом и содержит больше полезных фитоэстрогенов.

Строго говоря, мука льняная не является цельнозерновой, так как при производстве происходит обезжиривание, удаление излишнего масла. Поэтому, при жирности льняного семени около 40%, льняная мука содержит всего 9% жиров. Цельносмолотое же зерно очень недолго хранится, и его лучше делать самим по мере необходимости, просто размолов семена белого или тёмного льна.

Полезные свойства муки обусловлены наличием в ней большого количества белков и низким содержанием углеводов. Белка в этой муке 36%, а по аминокислотному составу он близок к соевому белку, знаменитому высокой питательной ценностью. Благодаря этому муку из семян льна активно применяют в диетическом питании, в том числе в диабетической диете, используют её и при спортивном питании, и при диетах, направленных на снижение веса.

Отличительное свойство льняной муки – способность впитывать очень большой объём жидкости и разбухать в несколько раз. Это позволяет достигать чувства сытости даже при употреблении небольшого количества муки. Благодаря этому же свойству льняная мука используется для очистки кишечника от задерживающихся масс частично переваренной пищи.

Используют льняную муку и для приготовления масок для лица или волос, зачастую это гораздо выгоднее и эффективнее чем купить дорогое косметическое средство.

Иногда люди не используют этот продукт не только потому, что не знают, где его можно купить, но и потому что не знают, что можно приготовить из льняной муки. А вариантов существует множество.

Это и различные соусы, и кисели, и такие популярные сейчас напитки как смузи. Для выпечки рекомендуется 1/10 часть пшеничной или ржаной муки заменить на льняную. Не все знают, что эта мука в тесте может заменить яйца, это особенно ценное свойство для тех, кто по разным причинам ограничивает употребление яиц или полностью отказывается от них. С использованием льняной муки можно готовить блинчики, оладьи или сырники совсем без яиц. Мука из тёмного льна придаёт блюдам коричневатый цвет, а из белого не влияет на их окраску.

Однако у льняной муки есть противопоказания к применению. Это желчнокаменная болезнь, синдром раздражённого кишечника и любые острые заболевания желудочно-кишечного тракта. Также льняная мука противопоказан тем, у кого есть индивидуальная непереносимость, а также детям младше 3 лет.

Льняная мука, представленная в нашем магазине, производится на Алтае, и является экологичным продуктом, в отличие от обычных магазинов, где зачастую продаётся не самая качественная мука.

Отследить заказ
Ваш город - Москва,
угадали?
Перейти на мобильную версию сайта
Да, перейти Остаться на основной версии